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34種皮蛋的做法，愛吃皮蛋有福了，值得收藏起來
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材料：
莧菜150g、皮蛋2個.薑片2片、鹽、食用油
製作過程:
1. 莧菜取嫩梗葉，洗凈備用。
2. 切薑絲
3. 皮蛋去殼，切成碎丁狀。
4. 燒一鍋清水，放入油、鹽、薑絲、皮蛋。
5. 待皮蛋湯燒開，放入莧菜。煮熟既可出鍋。
冬瓜皮蛋湯
莧菜150g、皮蛋2個.薑片2片、鹽、食用油
製作過程:
1. 莧菜取嫩梗葉，洗凈備用。
2. 切薑絲
3. 皮蛋去殼，切成碎丁狀。
4. 燒一鍋清水，放入油、鹽、薑絲、皮蛋。
5. 待皮蛋湯燒開，放入莧菜。煮熟既可出鍋。
冬瓜皮蛋湯
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