電飯煲蛋糕的11種做法，香甜滑嫩，做法簡單零失敗

食材

低粉130克、可可粉30克、雞蛋4個、葡萄乾適量、白糖110克、色拉油45毫升。

做法

1、色拉油、切碎的葡萄乾。

2、雞蛋磕入乾淨無油盆里，放到熱水盤中加熱到40C°左右。

3、放入沙糖，用電動打蛋器快速攪打6分鐘，打到體積膨大到5倍。

4、低粉和可可粉過篩，倒入篩好的粉，6快速翻拌均勻，倒入色拉油拌勻。

5、倒入電飯鍋中，撒上葡萄乾。通上電源，按一下煮飯鍵。

6、15分鐘後葡萄乾下沉的樣子。

7、40分鐘後跳閘。燜5分鐘出鍋。

8、取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。切塊裝盤。