鍋貼的18種做法，鮮香多汁，越吃越過癮

食材

豬肉220g、餃子皮360g、白菜葉2片、小蔥3顆、姜8g、鹽適量、糖適量、醬油適量、香油適量、植物油適量。

做法

1、將豬肉、白菜、姜全部剁成末，混合在一起；1顆小蔥切末，混合在肉里；2顆小蔥切蔥花備用；

2、肉末里調入適量鹽、糖、醬油、香油，按一個方向攪拌均勻至肉末起膠；

3、備好餃子皮；餃子皮在掌心攤開，放入適量肉末；

4、將餃子皮往中間折，頂端捏合在一起；全部做好；

5、電餅鐺刷上適量植物油，接通電源，按「預熱」鍵；

6、預熱完成後，將鍋貼擺在電餅鐺上，鍋貼與鍋貼之間留點空間，不要黏在一起；

7、蓋上蓋子，按「肉餅/鍋貼」鍵；

8、電餅鐺提示音響起時，往電餅鐺里倒入適量清水；水量漫過鍋貼的五分之一即可；蓋上蓋子，再執行一次「肉餅/鍋貼」；

9、看電餅鐺上的時間，快要結束時，撒入蔥花，蓋上蓋子；

10、鍋貼底部煎到焦黃，就可以起鍋了；

十、鮮肉木耳鍋貼