絲瓜15種做法，鮮味十足，喜歡的趕快一起來看看

食材

絲瓜1根、蝦仁50克、雞蛋1枚、干木耳5克、枸杞5克、生抽適量、料酒適量。

做法

1、將干木耳和枸杞提前1小時浸泡。

2、將蝦去頭去殼去沙線，加入適量生抽和料酒拌勻備用。

3、將絲瓜切成滾刀塊，將雞蛋加入適量鹽打散。

4、將泡好的干木耳加入適量澱粉搓洗幾次，瀝干水份備用。

5、取鍋燒沸水將絲瓜和黑木耳焯水1分鐘撈出瀝干水份。

6、將蔥切蔥花備用。

7、熱鍋倒油燒至八成熱，放入蝦仁翻炒至變色。

8、放入絲瓜和木耳翻炒30秒。

9、倒入雞蛋液稍等5秒，加入適量鹽翻炒30秒。

10、加入蔥花和枸杞翻炒30秒即可出鍋。

九、絲瓜炒花蛤