土豆你還再抄嗎？20分鐘就可以做出這樣的美味了！

早餐一直都是讓人頭疼的問題

今天又為你們解決了一頓呢

土豆還在炒、紅燒嗎？

做成早餐餅真的很美味啊

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土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作「地下蘋果」。土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱號。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5％，還含有大量木質素等，被譽為人類的「第二麵包」。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多等國著名的長壽之鄉里，人們的主食就是馬鈴薯。

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附：製作方法

『土豆絲雞蛋餅』

製作/圖文/編輯：美食達人計劃／GRACE