11種蒜香菜的做法，太香太過癮啦！比飯店的還好吃，下飯又下酒！

食材:

豆角400g，蒜5-6粒，鹽2g，醋15g，白糖少許，味極鮮醬油5g，香油少許。

做法：

1.豆角摘去兩頭洗凈。

2.大蒜5-6粒。

3.鍋內放水，水開後放入豆角，滴幾滴食用油，保持豆角顏色碧綠。

4.豆角煮7-8分鐘，至完全熟透撈出。

5.燙熟的豆角撈出沖涼，截成小段。

6.大蒜剝皮剁成蒜蓉。

7.放鹽、醋、味極鮮醬油、白糖和香油適量。

8.炒鍋燒點熱油，趁熱澆在蒜碗里，激出蒜的香味。

9.再把醋倒進倒完油的熱鍋嗆一下倒進蒜汁里，蒜泥汁就做好了。

10.把做好的蒜泥汁澆在豆角上拌勻即可裝盤。

蒜香紅燒肉