營養又美味的補品，產後補身最好的一道菜，喜歡的收藏學做出來！

豬腳煲姜是廣東婦女產後補身食品之一。姜能驅寒去濕、行氣活血。民間認為孕婦生產時吸入不少「風」，須借老薑驅祛。用添丁甜醋與豬腳同煲，是借黑醋將豬腳骨的鈣質溶化，產婦飲後能補充鈣質。煲透的老薑腍而不辣，豬腳皮腍而不膩，黑醋甜香而不酸，因而不僅產婦鍾愛之，男士和老少也多有愛吃者。特別在冬冷春寒時進飲能補氣活絡、驅寒祛風、醒胃可口。

今天小編帶各位吃貨們來做這道營養又美食的豬腳煲！

主料：豬蹄500克，雞蛋4個

輔料：黃姜300克

調料：冰糖10克，米醋3湯匙，甜醋1瓶，植物油1湯匙

1、雞蛋生水入煲，煮8分鐘，撈起後立即浸入冷水，等待片刻