5道炸醬麵做法，做些炸醬放冰箱，下班到家煮好麵條，直接開飯！

材料：

香菇300克、黃豆醬100克左右、甜麵醬100克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、麵條適量、蔥薑蒜適量

做法：

1 取一個大碗，把甜麵醬和黃豆醬放入鍋中，再倒入少許清水攪拌均勻。

2 把香菇切成小丁，蔥薑蒜切末備用。

3 鍋中倒入適量的油燒熱，然後把香菇丁放入鍋中，煸炒至香菇變軟。

4 把蔥薑蒜末放入鍋中，煸炒出香味。

5 把剛才調好的醬倒入鍋中，翻炒均勻。

6 往鍋裡放入1勺白糖、2勺蠔油，翻炒均勻後小火開始熬製。

7 直到醬的顏色越來越濃，有明油滲出的時候，往鍋裡放入少許白芝麻，再次翻炒均勻即可關火。這樣醬就做好了。

8 燒一鍋水，把麵條煮熟。

9 撈一碗麵條，放上一些黃瓜絲、胡蘿蔔絲，再舀一勺醬，就可以上桌開動了。

4. 雞蛋炸醬麵