肉食控的福利到了！要把這6種美好又簡單的豬肉卷學起來！

材料：

豬里肌肉 220g

小白菜 3根

紫色高麗菜 3片

調味料：

墨西哥香料 少許

匈牙利紅椒粉 少許

鹽 少許

黑胡椒粉 少許

做法：

1 小白菜去莖留葉，略為汆燙後過冷水，將葉子水擰乾。

2 小白菜切末，拌少許鹽、黑胡椒粉備用

3 里肌肉切成0.3公分厚度，兩面略為拍打。

4 紫色高麗菜將硬梗切除，葉片切細絲。

5 熱鍋，加少許沙拉油放入高麗菜絲炒軟，加少許鹽、胡椒粉拌勻，起鍋備用。

6 每一肉片逐一撒少許鹽、墨西哥香料、匈牙利紅椒粉

7 分別包白菜葉、紫色高麗當內餡，再將肉片捲起，外層再撒一次調味料。

8 熱油鍋，放肉卷後轉中火、蓋上鍋蓋燜煎，約1分鐘後翻面，再蓋上鍋蓋

9 連續三次，最後一次不蓋鍋蓋，直到肉卷煎熟後取出、斜切段即可。

2. 烤薑片豬肉卷