春季要多吃這8道菜，葉酸高，膳食纖維多，清腸甩脂，特別鮮美！

春季，正是大地回春的季節，這個季節的水果蔬菜都很豐富新鮮。我們想要身體維持健康，就多吃蔬菜，蔬菜里含有很豐富的維生素和膳食纖維，常吃能清腸道，排毒素。尤其是要減脂的女生，要抓緊時間吃蔬菜了，常吃蔬菜，整個人變得苗條又美麗哦！今天分享8道葉酸豐富的蔬菜，學會了常給家人做一做吧！

【白花菜煎蛋】

白花菜100克，雞蛋4個，鹽1克，醬油5克，食用油適量

1，白花菜採摘回來要先浸泡15分鐘，讓表面的土泡掉後再清洗過水2遍，撈出來後用刀改幾刀，切小一些能和雞蛋混合得更均勻，吃起來口感更好。

2，雞蛋打入碗里，加入鹽和醬油，攪打均勻。

3，熱鍋，鍋里倒入油，把雞蛋倒入鍋裡面，用鍋鏟把雞蛋液鋪開。

4，雞蛋看到表面準備凝固的時候，白花菜放入鍋里，用鍋鏟輕壓表面，使白花菜和雞蛋稍稍粘合。

5，煎到雞蛋表面金黃，就可以出鍋了。