用黑啤做出5道出乎意料的美味佳餚！

1. 黑啤燉肉

材料：

牛肋條 500g

黑啤 500ml

肉桂 2段

白寇 2顆

香葉 3片

八角 3個

蔥 3段

姜 5片

蒜 2瓣

紅燒醬油 8ml

豆腐乳湯 8ml

熱開水 100ml

做法：

1 各式香料配上肥瘦相間的帶筋牛肋條，用老抽與腐乳上色調味

2 主角滿滿一大杯黑啤是起畫龍點睛作用的。

3 焯制牛肋條與炒制香料，牛肋條冷水下鍋，煮沸去除血水後撈出。

4 與此同時，起油鍋，放入所有香料並炒香，倒入焯制好的牛肋條翻炒均勻。

5 依次放入老抽、腐乳醬汁、黑啤和適量清水開大火煮至沸騰。

6 而後開鍋加入少許鹽，轉小火燜煮20分鐘，即可出鍋！

2. 黑啤奶油蝦