炒麵秘訣！絕對簡單又好吃！

簡單、省時省力，最適那種不喜歡一個人外出吃飯的傢伙啦!

麵條適量、油菜2棵、大蒜適量、生抽適量、老抽適量、醋適量、香油適量

1、青菜洗乾淨後切絲，大蒜切片

2、將生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味習慣調成汁

3、鍋內放水燒開，水開後下軋好的麵條

4、麵條煮好後撈出，過涼水。為了更筋道，麵條可以煮得稍硬一點，中途加一次涼水即可

5、將過水後的麵條控干水分，加少量的香油拌勻待用

6、另起鍋，加適量的花生油爆香蒜瓣

7、聞到蒜香後下切好的油菜絲，待油菜斷生後放入拌勻的麵條

8、倒入提前準備好的調味汁，轉小火將面、油菜絲、調味汁拌勻即可食用了

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川味炒麵