其實披薩一點也不難，就是你平常烙大餅，或做餡餅，甚至更簡單！

二、炒番茄醬

1.發麵的時間來炒番茄醬，準備好炒醬料的材料：西紅柿罐頭200克、西紅柿膏20克、洋蔥50克、大蒜2瓣

2.將洋蔥切小粒，大蒜拍一下切幾刀。

3.鍋熱倒橄欖油約15毫升，油溫熱時下洋蔥和大蒜。

4.炒出香味時，拔到旁邊，下西紅柿膏炒幾下。

5.再下西紅柿罐頭炒幾下。

6.然後加鹽、糖、黑胡椒、披薩調料調味。

註：披薩調料包括披薩草oregano、羅勒 basilikum、百里香 timian、迷迭香rosmarin、墨角蘭merian和黑胡椒。

7.蓋上鍋蓋煮，一直到呈現這樣濃稠狀態就可以了。

註：還可以用新鮮番茄炒，參看這個菜譜