它是「入春第一米」，健脾、祛濕、補腎！這樣煮著吃，身體輕鬆，舒坦過春~

雨水節氣過後，濕氣過盛，您是不是晚上睡眠質量下降，第二天起床乏力倦怠，精神差……《黃帝內經》中說「濕氣通於脾」，所以，這一時期要加強對脾胃的養護，健脾祛濕。今天小編介紹一個祛濕非常厲害被稱作水中人參的——芡實。在中醫里，濕氣被稱為濕邪，會嚴重危害我們的健康，是健康的頭號殺手。濕氣長期存在於我們的身體當中，而且十人九濕。

古話說：「千寒易除，一濕難祛」，其實這句話是形容人體內的濕氣過重，讓人的精神無法提起來，從而影響人們的生活質量。

受濕邪侵犯者，常見以下幾種症狀，大家可自檢一下：

★看身材：一般來說，「肥人多濕」。

★看舌頭：舌頭胖大，兩側有齒痕，舌苔厚膩。

★看皮疹形態：腫脹、糜爛、滲出明顯。

★看大便：大便溏爛，黏滯不爽，馬桶難沖乾淨。

★看瘙癢部位：濕氣重濁，易侵犯人體下部。瘙癢多發於陰囊、小腿、腳部。

★看精神狀態：中醫認為「因於濕，首如裹」。患者會覺得頭腦昏沉，身體困重，仿佛被厚衣包裹一般，整個人懶洋洋的，不願意活動。

濕邪對人的傷害隱蔽而緩慢，它一步一步的侵害人體的健康，起初引起舌苔厚膩泛黃、皮膚起疹起痘；

稍重時胸悶乏力、體態睏乏、咽喉腫痛、大便不成形；

進一步發展，會出現關節疼痛，體型肥胖；

久而久之還會引發脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤。

那麼如何祛濕呢？要說哪種食材除濕效果最好，那一定非芡實不可！其實，芡實入藥的歷史已經很久遠了，早在《神農本草經》中就將其列為上品。芡實為睡蓮科草本植物「芡」的成熟種仁，南方常見，又叫「雞頭米」。生長在池沼湖泊中，和蓮藕、茭白、水芹、荸薺、茨菰（慈菇）、蓴菜、菱八等植物並稱為「水八仙」，有著「水中人參」之稱。而之所以又稱之為「入春第一米」，則與它補腎健脾的功效分不開。中醫認為：芡實性平，味甘、澀，無毒，入脾、腎、胃經；具有滋補強壯、補中益氣、開胃進食、健脾止瀉，固腎益精、祛濕止帶、助氣培元的功能。清代醫家陳士擇說：「芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。」