春節期間魚肉，辛辣菜肴吃多了上火，這8種去火蔬菜的菜肴降火快

春節期間魚肉，辛辣菜肴吃多了上火，這8種菜肴降火快，過年了，家裡吃的東西基本上都是大魚大肉，堅果零食肯定也少不了，喝酒抽菸，再加上晚睡熬夜，很容易上火，那有哪些蔬菜對降火有幫助呢?

上火吃什麼蔬菜好，下面再分享下去火的蔬菜，再分享下這些菜肴的做法：

黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利於「清掃」體內垃圾，黃瓜具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效，主治煩渴，還有減肥功效。

【拍黃瓜】

材料：

黃瓜2根、香菜1根、香油1湯匙、鹽3克、大蒜3瓣、米醋1湯匙，

做法：

1.將黃瓜和香菜沖洗乾淨，大蒜切末，香菜切小段

2.將黃瓜放在菜板上，用刀背將黃瓜拍裂，再將黃瓜順長對半切開，再把黃瓜斜刀切成段

3.將黃瓜放在大碗內，加入蒜末，香菜段，香油，鹽，米醋，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可