春節期間魚肉，辛辣菜肴吃多了上火，這8種去火蔬菜的菜肴降火快

海帶含熱量低、 蛋白質 含量中等、礦物質豐富， 海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，有助於對體內積蓄的熱量進行清除。

【白菜蝦皮海帶湯】

材料：

海帶1塊、白菜1/2棵、蝦皮1/2湯匙、油鹽適量、蔥1段、姜2片、白鬍椒粉1/2茶匙、

做法：

1.將干海帶放在清水中泡發一天，期間換水一到兩次。泡發時間越長，口感越軟，可根據個人喜好調整泡發時間。

2.將白菜葉子剝開，投洗乾淨，瀝凈水分，再將白菜片成片。

3.將海帶洗去泥沙，投洗乾淨，切成片，蔥切蔥花，姜切片。

4.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蝦皮，炒香。下入白菜片大火翻炒，將白菜片翻炒至稍變軟。

5.加入適量水，下入海帶，再加入鹽，大火燒開，轉小火燉制15分鐘。到時間後關火，撒上蔥花和白鬍椒粉攪拌均勻，盛出即可。