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六味補氣益智湯

食材

1/2包（益智仁、丹參、懷山藥、枸杞、玉竹、葛根、小香菇）

六味補氣益智湯湯料包

200克 土雞

1000毫升 水

鹽適量

做法

1 將益智仁、丹參裝入隔渣袋，放入裝有清水的碗中，泡發10分鐘。

2 將枸杞倒入裝有清水的碗中，泡發10分鐘。

3 再將玉竹、懷山藥倒入裝有清水的碗中，泡發10分鐘。

4 將小香菇放入裝有清水的碗中，泡發30分鐘。

5 鍋中裝入適量的清水大火燒開。

6 倒入土雞塊，攪勻汆煮去除血水和雜質。

7 將雞塊撈出，瀝干水分，待用。

8 砂鍋中注入適量清水，倒入雞塊。

9 倒入泡發濾凈的香菇、玉竹、懷山藥、隔渣袋，攪勻。

10 蓋上鍋蓋，開大火煮開轉小火煮100分鐘。

11 掀開鍋蓋，倒入備好的枸杞，攪勻。

12 蓋上鍋蓋，再用小火煮20分鐘。

13 掀開鍋蓋，加入少許的鹽，攪勻調味。

14 將煮好的湯盛出裝入碗中即可。