大熱天，這5道甜品可以多吃，清涼爽口，好吃又解暑，在家就能做

五、【芋圓甜品】

製作配料：芋頭1塊、紫薯1個、南瓜1塊、木薯粉適量

仙草凍：50克燒仙草粉、白糖50克、清水1250ML

湯底：牛奶200克、厚椰乳100克、白糖20克

製作方法：

1、先來做芋圓，準備南瓜、紫薯、芋頭；芋頭是荔浦芋頭、紫薯和南瓜儘量選擇顏色深的；全部去皮後切成薄片，隔水蒸熟，然後壓碎成泥備用。

2、準備木薯粉，把壓碎的泥加進去，先揉成團，然後取一小塊按扁，放在開水鍋里煮上幾分鐘，撈出來加在麵糰里，充分揉均勻，這樣做的麵糰延展性好，麵糰不會開裂，成品吃起來軟糯Q彈，全部揉成不粘手的麵糰即可。

3、、然後取適量的麵糰，搓成長條，切成小段，撒上乾粉，裝在保鮮盒裡，一次可以多做一點，冷凍保存，吃的時候煮一煮就好了，非常的方便。

4，芋圓開水下鍋，攪拌攪拌防止粘鍋底，煮至浮起來，繼續煮3-5分鐘。撈出來過涼水，這個方法做的芋圓顏色非常漂亮。

5、煮好的芋圓加一勺白糖拌均勻防止粘連在一起；再準備一些自己喜歡的配料：我準備了蜜紅豆、芒果丁、綠豆球、仙草凍；

6、開始組裝，芋圓、芒果丁、仙草凍、綠豆球、蜜豆；

7、最後加入牛奶湯底，滿滿的一碗芋圓甜品就可以吃了。夏天來一碗太滿足了。綠豆球搭配一起吃，意外的好吃。

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