阿嬤教你做客家黃酒燉雞，做法步驟簡單，二分鐘學會，女人吃滋補營養，面若桃花

阿嬤教你做客家黃酒燉雞，做法步驟簡單，二分鐘學會，女人吃滋補營養，面若桃花

我對家鄉有著濃厚的感情，因為那裡不單有家人，還有許多的家鄉特色美食。黃酒雞是除了豬肚煲雞之外我最愛的滋補菜肴，它原本是我們客家人逢年過節和婦女坐月子才會做的湯酒。一般傳統客家人，媳婦懷孕其家婆就要預先用糯米、酒餅、酒麴釀造客家黃老酒，待兒媳產後補身。

同樣適合小產後的女性和血氣不足、容易發冷、身體虛弱的女性。黃酒雞關鍵是酒要好，媽媽釀的老黃酒，芳香醇厚，帶有甜味，冰著喝也超贊。外面買的可沒得比哦！

－ 準備食材 －

土雞 500g

黃酒 500ml

薑 80g

紅棗 6顆

桂圓 10g

枸杞 10g