4種菜含「青黴素」，建議大家經常吃，消毒殺菌，增強免疫少生病

【馬齒莧雞蛋餅】

準備買次先、雞蛋、麵粉、食鹽、生抽、香醋、辣椒醬、

香油、香蔥、食用油。

1、去野外挖一些馬齒莧，放入清水中浸泡半小時，然後多清洗幾遍，瀝干水分備用。燒一鍋開水，放入適量食鹽、食用油，倒入馬齒莧煮1分鐘，變軟後撈出過涼水，瀝干水分。

2、把馬齒莧用刀切碎，放入盆子裡，加入2個雞蛋，一大勺麵粉，再放入適量鹽，用筷子攪拌成濃稠的糊狀。電餅鐺倒入油，提前預熱，倒入攪拌好的麵糊，用鏟子整理成圓餅。

3、小火烙一會兒，烙至兩面金黃後即可出鍋。蔥花、蒜末放入碗中，加入適量生抽、香醋、辣椒醬、香油拌勻，蘸著吃。



三、茴香

茴香含有一種特殊的「茴香醚」，具有很好的暖胃功能，同時也具有殺菌的作用，能夠有效殺滅大腸桿菌以及痢疾桿菌等病菌。另外，茴香的維C、鈣等十分豐富，能溫補脾胃、殺菌驅蟲。