教你清蒸五花肉的14道做法，香嫩無比，口感特別香！

用料

半肥瘦五花肉一條（2-3人量）；生抽（或鹽）適量；白糖適量；腐乳一磚-兩磚；黃酒幾滴；鮑魚汁幾滴（可不要）；豆豉幾粒；薑絲適量

做法

備好材料，豬肉提前退冰，洗凈

豬肉切薄，方便入味

按順序放入薑絲（細點，不要太多）生抽（或鹽）適量，白糖（適量），黃酒（也可以白酒，米酒）

放入腐乳（喜歡重口味的朋友可以放兩磚）

就這樣

用手將肉和所有調料拌勻（一定要把腐乳捏得無影無蹤），最後在上面均勻放上幾粒豆豉（豆豉要事先用刀身拍裂）先腌10-20分鐘，上冷水鍋開始蒸

大約蒸個八分鐘左右，拿筷子攪攪開豬肉（方便肥肉部分均勻入味），再繼續蒸十分鐘就OK了

蒸五花肉