7道豬肝的做法，簡單味道好有營養，香辣可口，太下飯了！

洋蔥炒豬肝

步驟

1豬肝切薄片，用清水反覆沖洗去掉血水，用白醋腌制1-2小時（時間充足的話）再次洗乾淨，控干水分。

2加入適量的生抽，老抽，料酒，鹽，白糖，生粉，芝麻油，花生油腌制10分鐘。

3洋蔥洗乾淨，切片，紅蘿蔔去皮切薄片。

4姜去皮切片，蒜頭拍扁去外衣，大蔥洗乾淨切段，香蔥去頭洗乾淨切小段。

5下油熱鍋，放入洋蔥片和紅蘿蔔片，翻炒至軟，加鹽翻炒撈起備用。

6繼續下油熱鍋，7成熱，放入薑片，蒜頭和大蔥段爆香，放入豬肝大火爆炒變色約2分鐘，倒入洋蔥片盒紅蘿蔔片，繼續翻炒約1分鐘便可。

酥香豬肝