香而不膩的13種白菜卷做法，營養均衡，好看又好吃！

食料：

主料：白菜適量、瘦肉末100g、

輔料：蒜末適量、蔥花適量、鹽適量、雞粉5g、胡椒粉少許、干澱粉15g、料酒10ml、水澱粉15ml、食用油適量

做法：

1. 瘦肉末中加入料酒、薑末、蔥花、鹽、雞粉、胡椒粉、食用油、干澱粉，拌勻；

2. 將白菜洗凈切去白菜梗；

3. 鍋中注入適量的清水燒開，放入白菜葉，燎煮一會，煮至其斷生後撈出，瀝干水分；

4. 白菜葉放涼後，放入適量的肉餡，捲起，放在蒸盤中擺放整齊；

5. 蒸鍋內水燒開後入蒸盤，蒸約10分鐘左右，至食材熟透；

6. 蒸的過程中，熱鍋下油，倒入蒜末，適量的鹽、雞粉、爆炒至聞到蒜香味，再加入事先勾芡好的水澱粉，調成稠汁備用；

7. 食材蒸熟透後取出，將蒜末稠汁趁熱澆在白菜卷上即可。

小貼士：

白菜中鋅的含量在蔬菜中名列前茅，對提高孩子的免疫力、促進大腦發育有益

11、水晶白菜卷