糍粑難做？那是你沒掌握方法，我教你做軟糯香甜的糍粑，只需五步～

流行於我國南方各個地區的民族小吃——糍粑，主要是以糯米和土豆為原材料製作而成，做好的糍粑不僅香軟可口，而且還有著非常獨特的傳統意義，不是期盼著家庭平安，就是象徵著豐收和團圓，甚至很多地方都有傳統習俗，規定在每一年的某一天製作糍粑，象徵著這一年都紅紅火火，非常順利。

而關於糍粑的製作方法，大部分人都是將糯米蒸熟之後然後放到石槽里，用非常大的石錘將其搗成泥狀。用這種製作方法，一般都是在比較傳統正式的場合，而且需要有很多人幫忙，不然打出來的糍粑就不夠軟糯。但是如果想要在家裡吃上一餐糍粑，那這種方法就不夠方便了。為了解決朋友們的這個問題，那今天我就來給大家介紹一個簡單的製作方法，按照這種方法做出來的糍粑一樣軟糯，而且一次也不用製作太多，現做現吃，非常的美味。朋友們如果有需要，那就跟著我的方法做起來吧。

【名稱】糍粑。

【所需食材】糯米，瑤柱，蔥，鹽，蜂蜜，橄欖油或蔥油。

【方法及步驟】

1、如果第二天準備做糍粑的話，最好頭一天晚上就將糯米洗乾淨，然後放在清水中進行浸泡，這樣糯米泡發的時間才足夠，也更容易蒸熟，做好的糍粑口感也會更加軟糯。糯米浸泡好了之後，將其撈出放在流動的水下沖洗一遍，再放在一旁備好。