煮綠豆湯時，萬不可直接下鍋煮，教你1妙招，綠豆5分鐘開花，軟爛又起沙，還不發紅

第三步：揭開鍋蓋，將冰糖放入到鍋中，然後再蓋上鍋蓋，繼續小火燜煮10分鐘，時間到後，不要揭開鍋蓋，將綠豆繼續燜15分鐘，綠豆湯的香味會更濃郁。