春天是養肝黃金期，建議多吃8道炒菜，養肝護肝又好吃，老少皆宜

春天是養肝的黃金期，在日常生活起居上，要早點休息不能熬夜，在日常飲食上，多吃一些綠葉蔬菜和多喝水，肝主綠色，多吃綠色蔬菜可以保護肝臟，對肝有保護作用。下面這八道炒菜，養肝護肝又好吃，大人小孩都愛吃，肝不好的趕緊安排起來吧。

一、菠菜炒雞蛋

準備食材：菠菜，雞蛋，豆瓣醬。

做法步驟：

1、菠菜掰開清洗乾淨，雞蛋打入碗中攪散。

2、起鍋燒水，水開後放入食鹽和食用油，倒入菠菜焯水半分鐘，然後撈起來瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煎煮，煎至兩面定型後炒散盛，再放入西蘭花翻炒均勻。

4、加入一勺豆瓣醬翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。

二、西蘭花炒蝦仁