雞蛋加上它真好吃，蒸一蒸十分鐘上桌，來客人最好做這菜

雞蛋是我家最常吃的食物，隔三差五就要用雞蛋做一道菜。雞蛋的營養很豐富，做法也很多，家常菜無非就是蒸、炒、炸、煮，在眾多雞蛋的做法中，蒸雞蛋羹的營養流失最少，嫩滑可口小孩超愛吃，給孩子補充營養少不了這菜。都說雞蛋羹是平民菜，人人都會做，家家戶戶都在吃。但是你只會做雞蛋羹，那就太單調了，今天小編教大家雞蛋羹新做法，加上肉末這菜色香味都有了，瞬間高大上起來，家裡來客人最好做這菜，蒸一蒸十分鐘就能上桌，好吃又好看！

【肉末雞蛋羹】

準備食材：瘦肉2兩、雞蛋3個、蔥若干

烹飪步驟：

1、蔥切段，豬肉剁碎，加適量鹽、生粉、生抽、食用油、蔥白攪拌均勻腌制。

2、將雞蛋打入碗中，加適量鹽劃散。加入約250ml水，攪拌均勻，撈出表面泡泡。