什錦炒飯的12種做法，什錦炒飯營養全面，給米飯一個華麗的變身

食材

白飯400克、潮汕牛肉丸10粒、番茄1個、青椒1個、干香菇5隻、雞蛋2個、火腿1片、蒜片2片、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、沙茶醬適量、植物油適量、香麻油適量。

做法

1、將青椒，番茄，火腿，牛肉丸切小丁，蒜片壓成蒜泥，干香菇切粒入油爆香後盛出備用。

2、鍋中少許油磕入雞蛋用鍋鏟攪散。

3、攪散熟了後的雞蛋盛出備用。

4、鍋中倒入油加入蒜泥爆香，把牛丸丁香菇一起下鍋翻炒。

5、翻炒片刻後加入一勺沙茶醬。

6、將火腿，青椒，番茄，雞蛋全部倒入，調入鹽，雞精快速翻炒均勻。

7、把白飯全部倒入，快速翻炒至白飯與配料全部均勻。

8、調入生抽上色，加入胡椒粉。

9、最後加入少許香麻油即可出鍋。

什錦海鮮炒飯