四季豆最好吃的6道做法，都是家常菜，葷素搭配營養又美味

【肉末炒四季豆】所需材料：四季豆500克、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒5個、料酒1湯匙、老抽1/2湯匙、生抽1湯匙、

做法步驟:

1.將四季豆摘去兩端洗凈，豬肉剁成肉末，干辣椒切小段，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片。

2.將四季豆切成1厘米左右長的小段，這樣四季豆很容易入味，也容易熟。

3.鍋加油燒熱，下入四季豆煸炒，將四季豆煸炒至變面起皺皮，盛出待用。

4.鍋內再添加少許油，燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片，干辣椒段炒香，下入肉末煸炒，將肉末煸炒至顏色變白。

5.下入老抽，生抽，料酒，將肉末煸炒上色。

6.下入豆角，鹽，煸炒均勻，加入少許水，燜制2-3分鐘，關火，盛出裝盤即可。