煮綠豆湯，別直接下鍋煮，記住「加1步4竅門」，湯色碧綠解暑最佳

三、綠豆海帶湯的做法？

綠豆海帶湯的做法？

食材準備：綠豆100克、海帶適量，冰糖適量。

製作方法如下：

1、綠豆提前浸泡1-2個小時之後，放入冰箱冷凍室冷凍一個晚上。

2、泡發好的海帶在下鍋煮湯之前，還需要焯水，這樣能夠去除海帶的腥味，這樣才能保障綠豆湯的口感。

3、海帶焯水之後，切成海帶絲，放入大腕中待用。

4、開始煮綠豆湯，砂鍋里清水煮沸，放入冷凍好的綠豆，開大火再次煮沸過長清水後，轉小火，慢慢燉煮10分鐘的樣子。

5、綠豆煮開花之後放入我們處理好的海帶絲，放入冰糖多煮5分鐘之後，一鍋湯汁翠綠、香甜可口的海帶綠豆湯就做好了。