醬爆雞丁的12種做法，雞肉嫩滑醬香濃郁，簡單一炒卻是好吃又下飯

食材

雞胸肉一塊、黃瓜半根、胡蘿蔔半個、蔥姜蒜少許、黃豆醬一勺、甜麵醬一勺、香油適量、雞精適量、鹽適量、澱粉適量、料酒適量、糖適量。

做法

1、雞胸肉洗凈切小丁加入少許糖和鹽，料酒，澱粉腌拌片刻。

2、黃瓜和胡蘿蔔洗凈切小丁備用。

3、鍋中燒開水放入胡蘿蔔丁焯燙過涼備用。

4、炒鍋到油燒熱爆香蔥姜蒜，倒入雞丁滑炒變色撈出。

5、鍋中底油加入一勺黃豆醬，再加入一勺甜麵醬。

6、稍加一點白糖翻炒出香味。

7、把黃瓜和胡蘿蔔倒入翻炒片刻。

8、再把炒過的雞丁倒入翻炒均勻。

9、加一點鹽，香油翻炒均勻，最後加入少許雞精翻炒均勻關火。

醬爆雞丁