咖喱飯的17種做法，咖喱香味濃郁，好吃又營養

食材

豬梅花肉500克、土豆1個、胡蘿蔔1根、乾麵粉適量、雞蛋液適量、麵包糠適量、豌豆適量、洋蔥末1大勺、大喜大烤肉醬120克、大喜大黃金咖喱2塊、鹽適量、雞精適量。

做法

1、將梅花肉洗凈，切成約0.5厘米厚的片，放入容器中，倒入大喜大原味烤肉醬。

2、攪拌均勻，腌制20-30分鐘入味。

3、肉片腌好後先薄薄的裹上一層乾麵粉，用筷子夾起肉片，抖掉多餘的麵粉。

4、將沾有麵粉的肉片再托蛋液。

5、再裹上麵包糠，放入熱油鍋中，中火炸熟，撈出切塊備用。

6、土豆去皮切小粒；胡蘿蔔洗凈去皮切小粒；豌豆洗凈備用。

7、鍋中倒油燒熱，下洋蔥末爆香，倒入土豆粒和胡蘿蔔粒炒勻。

8、倒入清水，水量漫過食材為準，大火燒開後轉小火煮。

9、放入大喜大黃金咖喱。

10、煮至土豆和胡蘿蔔熟透，湯汁粘稠，放入豌豆粒煮熟，加適量鹽和雞精調味即可。

11、將米飯放入盤中，澆上咖喱，再把炸好的豬扒切塊一同擺入盤中。開飯嘍。

八、日式咖喱炸豬排飯