咖喱飯的17種做法，咖喱香味濃郁，好吃又營養

食材

豬肉一塊、米飯一碗、土豆兩個、胡蘿蔔一個、洋蔥一個、雞蛋一個、西蘭花適量、咖喱塊一份、麵包糠適量、食鹽適量、黑胡椒適量、料酒適量、調和油適量。

做法

1、A豬排材料：豬肉、雞蛋、麵包糠、食鹽、黑胡椒、料酒 B咖喱材料：土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖喱塊

2、豬肉洗凈，片一塊豬排，放入一次性保鮮袋裡，用刀背拍松。

3、豬排放入盤內加入食鹽鹽，料酒，黑胡椒粉腌漬10分鐘。

4、胡蘿蔔、土豆洗凈去皮，切丁，洋蔥洗凈切片，西蘭花洗凈切小塊。

5、煮鍋熱水，加少許食鹽、油，燙熟西蘭花，撈起放一旁備用。

6、煮鍋倒入適量的調和油，待油熱後，加入豬肉丁、土豆丁、胡蘿蔔丁、洋蔥片翻炒。

7、加入適量的水，大約500ml（超過食材的水量），大火燒開後轉小火10分鐘左右。

8、取出咖喱塊，掰開後加入鍋中，攪拌溶解，煮至稠糊狀。

9、將腌漬好的豬排取出，雞蛋打散，豬排在蛋液里蘸一下，再裹麵包糠（可以壓一壓，將麵包糠壓結實）。

10、如果喜歡吃非常非常脆的，可以再蘸蛋液，再裹麵包糠，直到表面的厚度自己滿意為止。

11、鍋里油燒六成熱中火，將豬排下鍋炸至兩面金黃色、成熟酥脆即可。

12、擺盤：最開始準備的米飯，炸好的豬排切分好，淋上咖喱，放上時蔬西蘭花即可。

九、羊肉咖喱飯