令人愛不釋口的美味，紅燒雞爪的16種做法，簡單方便快捷

食材

雞爪適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、沙姜適量、干辣椒適量、生抽適量、老抽適量、陳醋適量、鹽適量、雞精適量、糖適量。

做法

1、雞爪去指甲,用水泡半小時,去血水。

2、將蔥姜塊,花椒,八角,桂皮,香葉,沙姜,生抽加入湯鍋.滷雞爪。

3、滷好的雞爪撈出控干水.調碗汁(生抽,老抽,陳醋,1:1:1,少許糖.雞精.少許鹽)拌勻。

4、鍋熱入油,放入八角.干辣椒.蔥姜塊小火煸香。

5、下入雞爪.翻炒，小火.倒入調好的碗汁.炒香。

6、加入滷製雞爪的湯或開水.沒過雞爪.大火燒開。

7、收汁,撒上香蔥碎。

十一、五香紅燒雞爪