18種手撕包菜的做法，清脆爽口鮮香入味，好吃又下飯

食材

包菜500克、鹽2克、油1ml、陳醋1ml、醬油1ml、蒜5克、辣椒5克。

做法

1、包菜；手撕成塊，梗不要；

2、清水裡放一點鹽，浸泡3分鐘；

3、撈出瀝干水；

4、清水煮沸，放入包菜；

5、八成熟放鹽拌均至熟，撈出包菜，過冰水；

6、熱鍋，倒油，爆炒辣椒、蒜末，加鹽、醬油、陳醋煮沸；

7、把煮沸的配料淋在包菜上面拌均即可。

五、干鍋手撕包菜