16款醇香美味的芝士麵包做法，香軟可口，有著芝士的獨特香氣

食材

酵母6克、食鹽6克、白糖40克、黃油40克、全蛋液40克、純牛奶200克、高筋麵粉420克、火腿腸2根、芝士片3片、細香蔥少許、番茄沙司少許。

做法

1、將主料除黃油以外的食材放入麵包桶，揉至光滑後加入軟化的黃油粒，繼續揉至擴展。

2、取出搓圓、蓋膜保濕、室溫發酵至2.5倍大。

3、取出排氣按總量分成13個份、再搓圓蓋膜松馳15分鐘。

4、此時：將香蔥洗凈切沫、火腿腸切：1分為4，取出芝士片：切細長條。

5、取一麵糰用擀麵杖擀成長舌形、翻面後壓簿底邊。

6、再自上向下捲起捏緊、整理兩端收口朝下。

7、輕輕壓扁後放一節香腸、再向下按一按。

8、送至烤箱內：加碗熱水、用室溫發酵至2倍大。

9、表面刷蛋液、放芝士片、蔥沫、再擠些番茄沙司。

10、送入預熱好的烤箱中層：180度、上下火、烤15分鐘左右。

11、待表面金黃油即可取出、放涼。

八、肉桂培根芝士麵包卷