家裡來客，就做這10道菜 非常有排面，上桌就掃光，全家誇你廚藝棒

1、準備‬食材：土豆‬、青紅椒‬‬、火腿腸‬、生抽‬、食鹽‬、胡椒粉‬、白砂糖‬、雞精‬、食用油‬

2、土豆炒火腿‬的‬做法：

（1）土豆洗凈去皮切片，青紅椒洗凈去蒂去籽切塊，火腿腸切片，蒜瓣膿剝皮切末。

（2）焯水‬：鍋中倒入‬適量的清水，水開後‬，放入‬土豆‬，焯水‬片刻，撈出‬瀝干水分‬。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱後，放入火腿腸，煎至兩面金黃色，盛入盤中待用。

（4）鍋底留油，放入蒜瓣，大火煸炒出香味，再放入土豆和青紅椒，翻炒至斷生。

（5）配料‬：再放入火腿腸，加入適量的生抽、白砂糖、食鹽、胡椒粉、雞精調味。

（6）開大火翻炒均勻，至食材入味，關火出鍋，盛入盤中，就可以開吃了，色香味俱全，簡單易上手，上桌就光碟，老少皆宜！

六‬、魚香肉絲‬