1、準備食材:嫩豆腐、澱粉、生抽、蚝油、白砂糖、蕃茄醬、小蔥、白芝麻
2、茄汁脆皮豆腐的做法:
(1)嫩豆腐洗凈切塊,小蔥切蔥花備用。
(2)料汁:碗中倒入適量的蕃茄醬、生抽、蚝油、白砂糖、適量的清水攪拌均勻。
(3)嫩豆腐均勻地裹上一層澱粉,倒入油鍋中,煎至兩面金黃色。
(4)再倒入調好的醬汁煮至湯汁濃稠,大火收汁關火出鍋裝盤。
(5)再撒上少許蔥花和白芝麻點綴,即可出鍋裝盤開吃了,做法簡單營養美味,好吃又下飯,大人小孩都喜歡吃的一道美食!
五、蒜蓉大蝦