米飯;番茄1顆;洋蔥半;豬肉末;馬蘇里拉起司絲適量;
鹽;奶油;黑胡椒粉;番茄沙司;牛奶;
步驟
1番茄用熱水燙好去皮切丁備用;洋蔥切丁備用;鍋中放入奶油燒化;加入肉末翻炒至變色盛出。
2如果剩下的油量少,再加入少許奶油煸炒洋蔥丁出香後放入炒好的肉末;
加入番茄醬、黑胡椒少許、鹽炒勻;根據醬汁的濃稿程度,加入適量牛奶後,
盛出即可。(此醬料也可以用做於披薩的製做)
3新鮮的米飯盛入碗中,上面舖一層炒好的番茄肉醬;
將馬蘇里拉奶酪均勻的撒在醬汁上;入烤箱200度,中層,上下火烤製10-15分鐘,奶酪表面金黃即可。
石鍋拌飯