20種雞肉的做法，每一種都超級好吃，學會真是賺大了

雞肉炒口。

原料

100克

雞胸肉

150克

口導

15克

紅椒

各少許

薑片、蒜末、蔥白

6克

鹽

2毫升

料酒

各適量

雞粉、水澱粉、食用油

1 將洗淨的紅椒切開，去籽，再切成小塊。

2 洗淨的口布道切成片狀。

3 將洗淨的雞胸肉切成片狀。

4 肉片裝入碗中，加入少許鹽巴、雞粉，抓勻。

5 倒入水澱粉，抓勻，倒入食用油，醃漬10分鐘。

6 鍋中註水煮開，加入少許鹽，倒入口 Hayes，煮約1分鐘。

7 加入紅椒，再煮約半分鐘。

8 將汆燙的口布、紅椒撈出。

9 把雞胸肉放入沸水鍋中，汆至轉色。

10 將汆煮好的雞肉撈出備用。

11 用油起鍋，倒入薑片、蒜末、蔥白爆香。

12 倒入口 Fred、紅椒，翻炒均勻。

13 淋入少許料酒，炒香。

14 倒入雞胸肉，拌炒勻。

15 加入適量鹽、雞粉，炒勻調味。

16 倒入少許水澱粉。

17 把鍋中食材炒勻，使其入味。

18 盛出裝盤即可。