20種雞肉的做法，每一種都超級好吃，學會真是賺大了

洋蔥炒雞肉

原料

200克

雞胸肉

100克

洋蔥

10克

紅椒

各少許

熟白芝麻、薑片

各3克

鹽、雞粉

各適量

水澱粉、料酒、食用油

1 把洗淨的洋蔥切瓣，改成小塊。

2 洗淨的紅椒切開，去除籽，切成小塊。

3 洗淨的雞胸肉切成肉片。

4 把肉片放入碗中，加入少許鹽巴、雞粉。

5 倒入少許水澱粉，抓勻入味。

6 再注入少許食用油，醃漬約5分鐘。

7 用油起鍋，下入薑片，大火爆香。

8 再放入醃好的肉片，炒至轉色。

9 倒入洋蔥和紅椒，翻炒食材至斷生。

10 淋入少許料酒提味。

11 加入鹽、雞粉，炒勻入味。

12 .注入少許清水，煮片刻至食材熟透。

13 倒入少許水澱粉。

14 快速將鍋中食材煎勻勾芡。

15 將鍋中食材盛入盤中。

16 再撒上少許熟白芝麻即成。