蝦的12種做法：巨巨巨好吃！學會了做給孩子父母吃，簡單好做！

4. 蒜蓉蝦

食材：蝦500克、生抽適量、料酒適量、蒜末100克、小米辣適量、清水適量、蚝油適量

步驟：

-清洗蝦，剪掉蝦須和切開背部取出蝦線。

-熱鍋涼油，放入蒜末與小米辣翻煎出香味後，加入蝦翻炒。

-倒入料酒、生抽，加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮5分鐘，期間蝦體的水分會逐漸流出。

-5分鐘過後，打開鍋蓋，放入鹽、蚝油，將湯汁翻炒至收干即可出鍋。