年夜飯七葷八素1大桌，羹湯也別落下，教你6道好湯做法，收藏好

5、白菜洗凈，取葉子，用手扯開成大塊兒狀，放入湯煲，湯煲中添加足量純凈水。

6、拿吃飯用的小勺子，挖一小勺肉餡兒，儘量讓它成圓形，下到燙煲中，不必下手，勺子足矣。

7、把所有的丸子一一下到燙煲中，這個時候，可以在火上小火操作，也可以把丸子全部下鍋後再開火。

8、把湯煲燒開，及時撇掉浮沫，丸子浮上來之後再煮上五六分鐘，調入少許鹽，攪拌均勻即可關火。喝時可以根據口味加適量香菜末或是香蔥末，特別清淡可口的白菜肉丸湯就做好了。