這80道素菜真是太撩人了，今天就下廚試試吧！

材料：嫩荷蘭豆300克、橄欖菜一小勺，油兩匙、鹽少許、

做法：

1、嫩荷蘭豆撕去老的筋膜，洗凈待用；

2、鍋中放油，燒熱，將荷蘭豆倒入鍋中，翻炒數下，讓荷蘭豆逐漸變軟；

3、待荷蘭豆略軟後，加入少許鹽，和一勺橄欖菜，炒勻即可起鍋。

四十一、紅燒冬瓜