21道全素食譜，做法簡易，取材容易，是準備素食家常菜的最佳參考！

材料：

豆包3片，香菇絲1大匙，金菇150g，紫菜1片，麵糊3大匙，鹽1/3小匙，醬油1小匙，胡椒粉，麻油少許。

做法：

1.豆包攤開呈長片狀，金菇切小段，紫菜剪成2公分寬的細長條（共6條）。

2.用適量油炒香菇、金菇，並加入調料拌炒均勻，即為餡料。

3.1/3的餡料擺置豆包片上，捲成筒狀，介面處塗上面糊封口。

4.紫菜條面端沾少許麵糊，裹住豆包卷（每卷裹兩條紫菜），入油鍋小火煎熟即可。

香菇青菜