令人垂涎不已的80種素食豆腐家常食譜，是素食者不可缺少的蛋白質來源

材料：板豆腐一塊，長糯米適量，胡椒粉，薑末，香油1茶匙、鹽適量。

做法：

1、長糯米泡水2小時瀝干水分備用。

2、豆腐在開水中氽燙一下，壓成泥。

3、把薑末、鹽放入豆腐攪拌均勻。

4、把攪拌好的豆腐泥在步驟1中的糯米里滾一滾。

5、上籠屜蒸15分鐘即可。

45.魚香脆皮豆腐