古早味糕點！5款大馬傳統糕點食譜！想吃Kuih在家也能自己做哦！

照片來源：mykitchen101

烤木薯糕

材料：

1 公斤 刨木薯絲、3 1/2 湯匙 木薯澱粉、1/2 茶匙 細鹽、230 克 細砂糖、2 個 蛋 (A級，打散)、400 毫升 濃椰漿

做法：

準備刨木薯絲：

1.所需的木薯分量是約1.3公斤。把木薯切成約10-cm/4-吋的小段。在表皮上划上淺淺的一刀，然後用刀子把外皮剝掉。

2.把中間的硬心去除，然後用食物調理機把木薯刨成細絲。

3.取出1公斤的刨木薯絲。

製作烤木薯糕：

1 把木薯澱粉加入刨木薯絲拌勻。加入鹽和糖，拌至糖溶化。加入蛋，拌至完全混合。慢慢的把濃椰漿加入，拌至完全混合。

2.倒入已鋪上不沾烤盤紙的8吋(20-cm)方形烤盤。

3 放入已預熱的烤爐，以200°C/390°F烘烤1小時15分鐘，或直到表面呈金黃色。擱置一旁至完全冷卻後才脫模。

4.脫模後，用塑料刀切成小塊。

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