馬來西亞的甜品以其豐富的口味和獨特的文化融合而聞名,結合了馬來、華人、印度等多種文化的飲食特色。以下是馬來西亞三道聞名甜品的食譜,讓你在家也能輕鬆做出地道的馬來西亞風味!

2025-02-25     滿昭翠     反饋
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2. 摩摩喳喳(Bubur Cha Cha)

摩摩喳喳是一道色彩繽紛的甜品,以椰漿、芋頭、紅薯和西米為主要食材,口感豐富。

食材(2人份)

芋頭:100g(切塊)

紅薯:100g(切塊)

紫薯:100g(切塊)

西米:50g

椰漿:200ml

椰糖:50g

水:適量

香蘭葉:2片(可選)

步驟

煮西米:

將西米放入沸水中煮至透明,撈出過冷水備用。

煮芋頭和紅薯:

將芋頭、紅薯和紫薯放入鍋中,加入適量水和香蘭葉,煮至軟爛。

製作椰糖漿:

將椰糖和香蘭葉放入鍋中,加入適量水,煮至椰糖完全融化,過濾後放涼備用。

裝碗:

在碗中放入煮好的芋頭、紅薯、紫薯和西米。

淋上椰糖漿和椰漿,攪拌均勻即可。
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