15種千層糕的做法，層層清晰分明，風味獨特誘人食慾

食材

馬蹄粉250克、椰漿400ml、牛奶100ml、水500ml、紅片糖100克、白糖100克。

做法

1、取一個小鍋加入500豪升的水和100克紅糖上爐用小火攪拌至糖溶化關火。

2、溶化好的紅糖水放一邊涼卻至微溫。

3、準備好馬蹄粉和椰漿。

4、再取另一個大盆，加入400毫升椰漿，100毫升牛奶和100克白糖攪拌至糖溶化。並加入120克馬蹄粉攪拌至無棵粒。

5、紅糖水也加入130克馬蹄粉同樣攪拌至無棵粒。

6、紅白兩色粉漿攪拌完畢，

7、上鍋注水燒開。

8、取一個較大的湯盆，先打入一大勺紅糖粉漿，入鍋蓋緊，大約蒸至兩三分鐘凝固。

9、凝固後打開蓋，再加入白色粉漿，份量要和紅糖漿相同。蓋緊再蒸至表面凝固。再加入紅色粉漿蒸，來回重複這步驟直到粉漿沒有為止。

10、成品蒸熟後出鍋，等待涼卻即可切塊（模具我是用裝湯的8寸不綉鋼湯盆剛好）

11、成品切塊裝盤，即可食用。

七、紅棗椰汁千層糕