土豆怎麼做好吃？12道土豆家常做法，又香又下飯，實在太美味！

食材：

土豆2個 薄荷葉適量 鹽適量 油潑辣子2勺 白醋2勺 味精適量

做法：

1.土豆洗凈，去皮，切片。

2.切絲。將土豆絲浸泡在水中，將澱粉洗凈。

3.鍋子燒開水，將浸泡過的土豆絲放入，時間在一分至兩分鐘即可。可根據自己的喜好自行掌握。

4.撈出放入涼水中浸泡過涼。

5.薄荷葉子切絲。

6.撈出控干水分，加入鹽、白醋、味精，加入薄荷絲。

7.加入油潑辣子，攪拌均勻。（還可以加入花椒油）

8.攪拌均勻，盛盤即可。

小貼士：

1、手切的土豆絲比擦出來的土豆絲口感要好許多。

2、切後的土豆絲一定要先洗去澱粉，然後在涼水中浸泡一會兒再焯水，這樣土豆的口感才清脆。

3、土豆絲焯水的時間視個人喜好不同自由調整。

4、焯水後的土豆絲一定馬上過涼水（涼開水），這樣才能保持土豆絲的爽脆口感。

5、盡量不要選擇深色的調味品，會影響美觀哦！

6、薄荷的量根據自己的喜好掌握，如果孩子不喜歡，可以只加幾片葉子，不過，個人趕腳還可以多放，味道會更好！

7、沒有薄荷，可以添加香菜、青椒，都可以！

四、私房地三鮮